夜更かし屋

６月のマンスリーケーキ「完熟マンゴーのタルト」

断面図からおわかりかと思いますが、今回もケーキカット失敗しました。
きちゃない断面図で申し訳ないッス(T_T;)

さて。
今回のマンスリーケーキですが、税込で約6,000円です。
チラシを二度見しました。
びっくりしました。
「マジか・・・」と思いました。
一瞬、今回は見送ろうかとまで考えました。

そのうえで注文。


結論から申しましょう。


「買って良かった・・・！」

マンゴーってこんなに美味しいのか!!
初めて知りました。
なんでも宮崎産のマンゴーをまるまる１個使っているそうです。
宮崎産のマンゴーってお高いんですよね？
高いのにも納得の美味しさ、宮崎産マンゴー！
１個一万の「太陽のなんとか」とかいうマンゴーはさぞや美味しいんでしょうねぇ。。。

さて、ケーキ。
マンゴーのまったりまろやかな甘さが口の中でとろけて無くなります。
口の中でとろけて無くなる！

そして、角切りマンゴーを縁取るマンゴーの生クリーム。
マンゴーと生クリームって相性がいいのか、生クリームとマンゴーが違和感なくミックスされて、マンゴー味の生クリームになっています。
この生クリームだけでも美味しいです。

ちょっと残念なのが、土台のダマンドのタルト。
ちょっと固いんですよー。
ダマンドのタルト単体は美味しいんですけど、上が柔らいので、結局食べるときは、別々に食べる感じに。。。
二葉堂さんには申し訳ないんですが、もうちょっと柔らかいタルト生地だったら良かったのにな～と思いました。

でも、ごめんなさい。
美味しかった・・・。
なんなら、もう一回食べたいくらい。

これが期間限定でいいから、カットケーキで売られてればなあ、と。
普通にマンゴーが好きなだけの私（マンゴーを買ってまで食べない。マンゴープリンとかなら食べるけど）ですが、このマンゴーのタルトは美味しかったので、ちょっといいマンゴーを１回買ってみようかと心揺れてます。うん。。。