2014年08月03日
涼菓まつり・２
涼菓まつりが終わって、だいぶ経ってしまいましたが、そのときに購入した和三盆ゼリーです。
見た目地味だなぁというのが第一印象でした。
つるんとしたほんのり甘い透明なゼリーに、抹茶のババロア、甘く煮てカットされている栗と、甘く煮た豆がトッピングされた一品です。
和な美味しさ！
食べていて思ったのが「飲むわらび餅」！
抹茶のババロアのもったりした食感が、全体的に「つるん」とした印象の品にアクセントになってました。
そのもったり感があるからこそ、ゼリーの「つるん」とした食感と、ほんのりとした甘さが引き立っていて、良かった！
そう考えると、器は黒じゃなくても良かったんじゃないかな、と思ってしまいます。
夏にふさわしい和スイーツでした♪(´∀｀)
